Хліб і випічка. Базовий курс

Відгуки: 0
Набір на курс!
Термін навчання: 
2 дні

Вартість:

Залишити заявку

Опис

Насичена дводенна практична програма, зібрана на основі рекомендацій провідних пекарів-технологів.

Справжній, правильний, смачний та ароматний хліб можна купити у поодиноких пекарнях, навіть якщо вони себе позиціонують саме так. А можна спекти вдома. Отримавши задоволення від процесу і знаючи на 100% з чого він складається…

Тільки найцінніша, відібрана практична програма майстер-класу з хліба, відфільтрована та адаптована на основі нашого досвіду на виробництвах працюючих з консалтингу, іноземної літератури; відточена до дрібних деталей, що виключають питання «чому» і буде цікава як для людини, яка раніше не має досвіду роботи з хлібом, так і практикуючим пекарям-технологам.

Програма курсу:

  • Гречаний хліб
  • Молочний батон
  • Чіабатта
  • Тостовий хліб
  • Булочка для бургера
  • Бородінський хліб
  • Сінабони
  • Зерновий хліб

 

Дні тижня:
на вибір
Час занять:
на вибір
Кількість занять на тиждень:
2
Тривалість заняття:
7 годин
Групи:
до 8 люд.
Вік аудиторії:
Дорослі
Вид підготовки:
Базовий курс
Місто:
Київ, Шевченківський
Викладач:
фахівець-практик
Документ про закінчення:
Сертифікат
Опції:
Групові заняття
Працевлаштування:
Немає
Адреса:
  • м. Київ, вул. Жилянська, 101
На мапі:

Залиште свій відгук

Всі відгуки достовірні! До публікації допускаються тільки відгуки від людей, які раніше залишали заявку на навчання.

Останні відгуки

За даним курсом поки немає відгуків.

Схожі курси

Запуск у будь-який час

Опануйте 5 трендових мусових десертів та понад 20 кондитерських технік. Дзеркальна глазур, шоколадний велюр та авторські смакові поєднання. Пожиттєвий доступ до відео та рецептів.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Вартість

5 000
грн
Кнопка записи: 
Залишити заявку
  • Онлайн
3 години

Набір на курс!

Майстер-клас з приготування 3 видів шаурми: класичної з куркою, яловичої з трюфельним соусом та веганської з фалафелем. Збалансована їжа на весь день з ідеальним поєднанням білків, жирів та вуглеводів.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Вартість

2 400
грн
Кнопка записи: 
Залишити заявку
  • Київ
  • Шевченківський
1 день
Записалось: 2

Запуск у будь-який час

Пісочне тісто і тарти від професійного шефа. Опануйте 3 авторські рецепти: Татен, Вишневий клафутті та Мохіто. Пожиттєвий доступ до відео та 3 місяці підтримки викладачів.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Вартість

1 200
грн
Кнопка записи: 
Залишити заявку
  • Онлайн
1,5 години

8 Серпень 2026
Набір на курс!

Мусові десерти за системою Foodpairing. Опануйте 12 кондитерських технік за 8 годин практики: бісквіти, крустиланти, креме, муси та декор. Створіть 3 авторські десерти з ідеальними смаковими поєднаннями.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Вартість

2 600
грн
Кнопка записи: 
Залишити заявку
  • Київ
  • Шевченківський
1 день - 8 годин

Запуск у будь-який час

Опануйте 3 класичні десерти: сінабон, віденський штрудель та кекс за ГОСТом. Секрети роботи з 3 видами тіста від професійного шефа. Пожиттєвий доступ та підтримка 3 місяці.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Вартість

1 500
грн
Кнопка записи: 
Залишити заявку
  • Онлайн
1,5 години

19 Липень 2026
Набір на курс!

Майстер-клас для м'ясних гурманів: 3 елітні техніки приготування стейків за 5 годин практики. Від вибору м'яса до ідеальної прожарки. Авторський коктейль та секрети ензимної ферментації в невеликій групі до 12 осіб.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Вартість

2 500
грн
Кнопка записи: 
Залишити заявку
  • Київ
1 день - 5 годин
Записалось: 1

9,9
Відгуки: 
4
16 Серпень 2026
Набір на курс!

Європейські десерти за 5 годин практики. Приготуйте 3 легендарних десерти своїми руками: чізкейк, панна-котту та крем-брюле. Заберіть 6 порцій із собою та отримайте професійні лайфхаки від шефів.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Вартість

2 400
грн
Кнопка записи: 
Залишити заявку
  • Київ
  • Шевченківський
1 день - 5 годин

8 Серпень 2026
Набір на курс!

Приготуйте 4 види автентичної італійської пасти власноруч. Навчіться робити фреско тісто, соуси на основі вершків і томатів. Від класичних спагетті до унікальних равіолі Culurgiones з Сардинії.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Вартість

2 400
грн
Кнопка записи: 
Залишити заявку
  • Київ
  • Шевченківський
1 день - 5 годин